中抜

そのままでダシを取ったり、捌いて使用したり様々な料理に使える食材です。

モモ正肉

親鶏なので脂の乗りが良く深い味わいが楽しめます。歯ごたえがあり、煮崩れしにくいのが特徴です。

ムネ正肉

モモ正肉よりも柔らかく、高タンパクで脂は少なめです。焼き、煮物、様々な料理に適しています。

エースミート

ブロイラーのガラミンチでハンバーグや餃子の原料としてスタンダードに使われています。

ソフトチキン

親鶏のミンチで白い部分が多いのが特徴。ハムやソーセージの原料として使われています。

白ミンチ

ムネ正肉をミンチにしているので高品質です。骨が入っていることも少ないのも特徴です。